woensdag, 20 sep 2017

Update00:00

» Actualiteit Algemeen nieuws Jeroen Meus maakt Serskampse advokaat + filmpje
11
okt
2010

Jeroen Meus maakt Serskampse advokaat + filmpje

Jeroen Meus maakt Serskampse advokaatSerskamp - Likeurstokerij De Klok uit Serskamp kreeg enige tijd terug TV-kok Jeroen Meus over de vloer. De kok toog er samen met eigenares Veerle Van de Velde aan de slag om advokaat, niet toevallig de specialiteit van de firma, te maken op grootmoeders wijze. Ook de huidige preparatiewijze werd door Meus ontleed.

Tijdens de Open Bedrijvendag kreeg De Klok liefst 3.000 bezoekers over de vloer, maar via de aflevering van Dagelijkse Kost die één werd uitgezonden, kon een veelvoud daarvan binnenkijken in het bedrijf. Veerle Van de Velde is terecht fier met het bezoek van de TV-ploeg. "Een hele eer om een dergelijke keukengrootheid over de vloer te krijgen om advokaat te maken zoals onze grootmoeder het deed." Veerle voelde zich ook direct op haar gemak tijdens de opnames. “Het is een heel sympathieke man en ik voelde me meteen op mijn gemak.” Na het authentieke werk, ging Meus op ambachtelijke wijze aan de slag in het huidige bedrijf. “Ook daar wordt onze eieren nog manueel gescheiden. Het zijn er wel geen 90 meer, maar 12.930 per keer.” Wie benieuwd is naar de geheimen van de lekkere Serskampse advokaat of nieuwsgierig is naar de mening van de TV-kok kan de aflevering van Dagelijkse Kost die de Serskampse advokaat als streekproduct in de kijker zet bekijken door hier te klikken.